찹쌀 순대가 맛있는 수영 경주박가 국밥

찹쌀 순대가 맛있는 수영 경주박가 국밥

곰탕류를 즐겨 먹지 않았던 난 늦게 국밥을 접했다. 부산이 돼지국밥으로 유명하지만 돼지국밥은 국밥 상위층이 즐기는 것이라 생각하고 쉽게 접할 수 있는 순대국밥을 먼저 먹게되었었다. 어언 20년 전 친구가 국밥사랑에 빠져 국밥의 길로 나를 인도해주었다. 그 중 한 곳인데 가깝기도 하고 맛도 좋아 서울에서 일하면서도 한번씩 생각이 났었다.

예전엔 5천원에 한그릇 먹었던거 같은데 이젠 7000원이네.  이젠 5천원으로 밥먹을 곳이 흔하지 않다.

차림표를 보면
돼지국밥 7000원
섞어국밥 7000원(돼지,순대)
순대국밥 7000원
모듬국밥 7000원
수육백반 8500원
왕찹쌀순대 5000원
외에도 저녁엔 술한잔 하면서 먹을 수 있는 보쌈과 전골류가 있다.

내 기억엔 24시 였는데, 바뀌지 않았다면 24시간 운영한다.

장소 인테리어가 살짝 바뀐듯하다. 그전엔 지금 앉은 자리에서 일부는 좌식이 었는데 다 입식으로 바뀐게 주인장이 바뀐건지 여부는 잘 모르겠다.
맛도 예전 그맛인지 모르겠지만 아주 사랑한 순대는 여전했다.
세팅이 완료된 식탁.
남편은 순대만. 난 섞어 국밥으로 시켰다. 내가 예전에 뭐 먹었었지? 기억이 안나서 돼지랑 순대랑 섞어로 시켰는데, 나오고나니 기억이 났다. 순대만 먹었었지!

이집에서 가장 좋아하는 건 저 부추무침과 순대 간장. 순대 맛간장이 너무너무 맛있다. 한창 위가 음식을 사랑할때는 순대국밥한그릇외에도 왕 찹쌀순대를 반찬으로 시켰었다. 순대가 쫀득하니 병천순대? 아바이순대? 약간 그런 느낌의 순대다. 그래서 더 맛있다.

일단 아무것도 세팅되지 않고 다대기가 들어가있다. 다대기 많이 않넣고 담백하게 먹고 싶으면 다대기는 미리 따로 달라고 말해야한다. 
나는 아차 말을 못했다. 새우젓이랑 부추로 간을 하고 잘익은 무시 궁물을 한가득 부어서 먹고 싶지만 다대기가 풀려있어 그럴 수 없었다.

부산은 친절하게 꼭 작은 소면을 같이 준다. 타지에는 조금 안에 넣는데 꼭 저렇게 따로 준다. 그래서 더 좋은 거 같다. 애들이 국수를 좋아하니 따뜻한 국물에 말아서 애들 먼저 먹이면 되니까.

뭔지 이런 사소한 부분에서 모르게 자꾸 투박한 친절함을 느끼게 된다. 외국서 생활해보고 와서 한국의 정이란 문화가 너무 좋다. 길가다 전화통화하면서 길을 잘못드는 중에 이길 아니라고 알려주는 아줌마들의 쓸데 없는 간섭들도 너무 좋다. 내가 아줌마가 되어서 그런가보다.

순대 하나의 크기는 숟가락 두개분량. 한입에 넣으면 밥들어갈 자리가 없다. 또 아이들과 한번 오게 될거고 또 아이들도 자라서 그 맛에 반하면 또 오게 되겠지.

요즘 노포 라는 말이 유행인데, 노포는 그냥 생기는 게 아닌 것 같다. 이렇게 맛이 있어야 유지되는 것이니. 요즘 갑자기 핫해서 뜨는 인싸들과는 약간 다른 묵직함이 있다.

가게정보
상호명 : 경주박가국밥 수영점
주소 : 부산광역시 수영구 수영로702번길 7
전화번호 : 051-753-7091
영업시간 : 00:00-24:00(24시간인거죠?)