부산 광안리 베트남 쌀국수 - 사이공

부산 광안리 베트남 쌀국수 - 사이공

부산 광안리의  베트남음식점 사이공은 부산에 베트남음식이 흔하지 않던 시절에 생긴 베트남쌀국수 전문점이다.

야채를 리필해주는 월남쌈과 육수가 일품인 베트남 쌀국수, 숯불향이 나는 소스를 뿌려먹는 돼지석쇠덮밥, 그리고 연유가 매력적인 베트남 커피까지.

지금의 사이공은 원래 맞은편에 메이친이란 식당자리에 있었는데 그자리에선 좀더 베트남분위기가 풍겼던 것 같다. 지금은 살짝 퓨전 베트남음식점 느낌이 진한거 같다. 외관이 무슨상관이랴.

광안리나 광안동 남천동 일대에서 아마 가장 유명한 베트남 쌀국수 집일 것 같다. 내가 다닌것만 따져도..십수년이 지났으니. 오랜 시간 같은 음식을 팔면 일단 맛집이라고 보는 나의 주관이니 ㅎ

나는 이집 돼지석쇠덮밥의 소스의 노예다. 쌀국수도 좋지만 저 소스를 마시고 싶다 느꼈으니까.

이번에 갔을땐 그렇게 내가 애정했던 느낌과는 살짝 달라졌지만 여전히 매력적이었다.

돼지고기도 얇게 슬라이스되어 있고 비계도 많이 없어 엄청 맛난다. 호불호가 있겠지만 초딩입맛인 나에게는 엄청 맛난 메뉴가 분명하다.

여기선 꼭 깍두기와 샐러드를 준다. 난 뭣도 모를때 부터 다녀서 당연히 주는 건줄 알았더니 일반 베트남음식 체인점에서는 안주더라고.

그리고 식전차를 꼭 내준다. 자스민 차 같은데 엄청 향긋 하고 마시면서 입맛을 돋워서 쌀국수가 그렇게 맛났었나..

 사이공 쌀국수는 고수는 들어있지 않은 것 같다. 말레이시아도 국수를 엄청 많이 먹는 편이고 베트남음식도 많고 기타 등등 모든 면에서 고수를 많이 써서 늘 고수빼고를 외쳤었다.

아차하고 말을 못했는데 기본으로 고수가 들어가진 않는 것 같다. 요청하면 줄런지는 미지수 이지만 베트남 음식점이니 주지 않을까?

항상 가면 짜조를 두조각 주는 세트A만 시켰는데 오랜만에 가니 한국어 난독이라 저 메뉴를 못보고 각개 메뉴 주문하고 짜조가 맛난 던 기억에 짜조까지 더 시킨..ㅋㅋ애들이 있어서 맛있게 잘먹고 왔지만 연유가 든 베트남 커피를 못먹었네 ㅠ

가격이 많이 올라서 예전 돈없는 대학생시절에는 다소 비싸게 느껴진 월남쌈2인이나 메뉴2개나 가격이 비슷한것 같다.

여튼 오래된 광안리 맛집이니 베트남체인점 음식이 아닌 베트남 음식을 즐기자면  사이공 추천.

원래는 블루 사이공이었던것 같은데 지금은 그냥 사이공인듯하다.

사이공 본점
주소 : 부산시 수영구 남천바다로36
영업시간 : 매일 11:00-22:00